Жареный рис с яйцом
Жареный рис с яйцом я впервые попробовала в индонезийском ресторане. Там же, в магазинчике при ресторане, я приобрела и смесь специй для жареного риса, которая помимо других специй содержала еще и кусочки миндаля. Предлагаю вам приготовить очень ароматный рис и немного разнообразить ваши гарниры.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис Басмати 300 гр
- Специи для плова 20 гр
- Яйцо куриное 2 шт
- Лук белый 1,5 шт
- Чеснок 2 зубка
- Масло растительное 3 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Нам понадобятся такие продукты : лук, чеснок, рис басмати, любые специи для риса, яйца и растительное масло.
Шаг 2 из 5
Первым делом отварим рис, согласно инструкции на упаковке, немного не доварив его. Сольем с него воду. Нарежем лук и чеснок мелким кубиком.
Шаг 3 из 5
В сковороду выливаем растительное масло и ставим сковороду на огонь, добавляем лук и чеснок и обжариваем их до золотистости лука. Всыпаем специи для плова и все хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 5
Затем выкладываем в сковороду рис, перемешиваем его со специями и овощами и тушим буквально 2-3 минуты. После этого вбиваем яйца и быстро лопаткой перемешиваем яйца с рисом, чтобы у нас получились просто яичные хлопья. Когда яйцо схватилось, выключаем огонь и раскладываем рис порционно.
Готово!
Рис получается рассыпчатым, ароматным и сытным. Подается такой рис в качестве гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!