Рис с куриными желудками
Блюдо было приготовлено из риса *Жасмин* в пакетиках. По вкусу оно слегка напоминает плов. Рис получился рассыпчатым, а желудки мягкими и нежными. Благодаря специям, блюдо получилось ароматным, а благодаря куркуме рис приобрёл красивый жёлтый цвет.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Рис Жасмин
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Рис Жасмин 240 г
- Желудки куриные 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Хмели-сунели 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 12
Желудочки моем и нарезаем, перекладываем в кастрюлю и ставим вариться.Варим до готовности. За пол часа до конца варки солим и перчим.
Шаг 3 из 12
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 4 из 12
Морковь нарезаем длинной соломкой. Морковь и лук отправляем пассероваться.
Шаг 5 из 12
Рис промываем под холодной и проточной водой. Откидываем на дуршлаг.
Шаг 6 из 12
Рис в пакетиках отправляем вариться в кипящую посоленную воду на 20 минут.
Шаг 7 из 12
Чеснок мелко нарезаем.
Шаг 8 из 12
Рис сварился, вилкой поддеваем и вынимаем пакетики и откидываем на дуршлаг.
Шаг 9 из 12
Рис высыпаем из пакетиков в сковороду с пассерованными овощами. Добавляем куркуму, рис, соль, перец, хмели-сунели.
Шаг 10 из 12
Перемешиваем.Добавляем желудки.
Шаг 11 из 12
Рис готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!