Kabak Yemeği - кабачок с рисом
Это блюдо можно приготовить и с булгуром. Его подают как тёплым, так и холодным. Хорошо в качестве гарнира и может выступать как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Цуккини
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Молодой кабачок 2 шт
- Помидоры 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рис 3 ст л
- Томатная паста 1 ст л
- Петрушка 15 г
- Укроп 2 веточки
- Мята 2 веточки
- Соль
- Красный молотый перец
- Чёрный молотый перец
- Оливковое масло
- Вода 150 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Очистить репчатый лук, нарезать кубиками.
Шаг 2 из 8
В сотейник налить оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Шаг 3 из 8
Вымытые помидоры нарезать кубиками.
Шаг 4 из 8
В сотейник добавить нарезанные помидоры, томатную пасту. Перемешать. Готовить 5 минут. Добавить рис. Посолить, поперчить. Готовить 3 минуты.
Шаг 5 из 8
Кабачки вымыть, разрезать пополам, затем разделить половинку и нарезать ломтиками толщиной примерно 1,5 см.
Шаг 6 из 8
Выложить в сотейник подготовленные кабачки. Влить воду, довести до кипения, уменьшить огонь до минимального, накрыть крышкой и готовить до готовности риса (примерно 20 минут).
Когда рис будет готов, убрать сотейник с плиты.
Когда рис будет готов, убрать сотейник с плиты.
Шаг 7 из 8
Нарезать вымытую зелень.
Готово!
Посыпать блюдо и подавать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!