Салат с нутом, апельсинами и перепелиными яйцами
Изысканный порционный салат - легкий, но в тоже время сытный, соленый, но в тоже время сладкий, красивый, яркий и гармоничный. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Нут 50 г
- Апельсин 2 шт.
- Перепелиные яйца 8-10 шт.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Растительное масло 1-2 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Мята, паприка, цедра апельсина для подачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Нут замочить на ночь в холодной воде, затем отварить до готовности. Посолить, добавить растительное масло, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Отварить перепелиные яйца.
Шаг 2 из 4
Апельсины очистить, сняв кожуру и белую вату, нарезать кружочками, разложить по тарелкам. Сверху выложить нут и перепелиные яйца, разрезанные пополам, присолить. Добавить листики мяты,
Шаг 3 из 4
присыпать перцем, паприкой и цедрой апельсина. Приятного аппетита! ;)
Готово!
Р.S.: Можно подать и как обычно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,
Спасибо, девочки!