Нут с грибами и тыквой
Это очень сытное и полезное блюдо из овощей, грибов и турецкого гороха нут для постных дней и не только. Например, можно его приготовить как гарнир к мясным блюдам. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Нут 150 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Грибы 150 г
- Тыква 200 г
- Томатная паста 1 ст.л.
- Орегано 1 ч.л.
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное 3-4 ст.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Нут отварить до готовности, воду не сливать. Лук и морковь обжарить на растительном масле,
Шаг 2 из 7
Добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость.
Шаг 3 из 7
Добавить нут, перемешать.
Шаг 4 из 7
Добавить 125 мл воды из-под нута с разведенной в ней томатной пастой. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить тыкву, перемешать, тушить до готовности.
Шаг 6 из 7
В конце приготовления добавить орегано, посолить, поперчить по вкусу. Готовить еще 5 минут, снять с огня.
Готово!
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!