Салат из сельди с яйцами
Очень люблю этот салат, готовлю его к блюдам из картофеля. Чтобы сократить время приготовления салата, вы можете купить уже готовое филе слабосоленой сельди и далее все приготовить по рецепту. Салат очень вкусный и не дорогой, угощайтесь!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сельдь соленая 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зеленый 40-50 г.
- Перец черный по вкусу
- Майонез ар вкусу
- Уксус яблочный 2 ст. л.
- Сахар 1-2 ч. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Очистить, промыть и тонко нашинковать репчатый лук полукольцами.
Шаг 2 из 9
Замариновать лук. На пол стакана горячей воды взять 2 столовых ложки яблочного уксуса и сахар по вкусу, выложить лук в подходящую емкость и залить маринадом. Если воды не хватило, добавьте еще, вода должна покрыть весь лук. Оставить на 15-20 минут. Маринад можете делать по своему вкусу или рецепту с любым уксусом или с выдавленным соком лимона.
Шаг 3 из 9
Сельдь промыть под проточной водой. Удалить все внутренности, голову, плавники, хвост. Я взяла для салата слабосоленую сельдь, весом 320 грамм.
Шаг 4 из 9
Разделать на филе (удалить хребет, кожу, мелкие кости).
Шаг 5 из 9
Нарезать филе сельди на кубики.
Шаг 6 из 9
Отварить вкрутую куриные яйца. Охладить в ледяной воде, очистить, промыть и нарезать кубиками.
Шаг 7 из 9
Помыть и нашинковать зеленый лук.
Шаг 8 из 9
Смешать все ингредиенты (филе сельди, яйца, отжатый без воды маринованный лук, зеленый лук), заправить майонезом, перемешать. Добавить черный молотый перец по желанию, солить не нужно. Отправить в холодильник салат на пол часа.
Готово!
Готово! При подаче можно украсить нашинкованным зеленым луком. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!