Омлет-рулет с овощами
Многие представляют омлет в виде пышной яичной массы, запечённой в духовке или обжаренной на сковороде. На самом же деле высота омлета зависит от размера формы и количества яиц. Готовим этот рулет немного необычным способом. Его можно готовить с овощами, сосисками и пр.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Японская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Яйцо куриное 3 шт.
- Перец болгарский 60 г
- Сосиски полукопченые 1 шт.
- Петрушка 6 веточек
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 13
Сосиску нарезаем очень тонкими кружочками.
Шаг 2 из 13
Кусочки перца обжариваем на сковороде под закрытой крышкой.
Шаг 3 из 13
Петрушку мелко нарезаем.
Шаг 4 из 13
Выбиваем в миску 3 яйца.
Шаг 5 из 13
Взбиваем венчиком до соединения белка и желтка. Слегка солим.
Шаг 6 из 13
Разогреваем сковороду и смазываем её маслом. Выливаем на неё небольшое количество яичной массы, на неё выкладываем несколько кружочков колбасы, перца и посыпаем немного зеленью.
Шаг 7 из 13
Аккуратно при помощи лопатки сворачиваем рулет из одного края сковороды к другому.
Шаг 8 из 13
На освободившееся место наливаем свежую порцию яичной массы.
Шаг 9 из 13
На неё опять кусочки перца, кружочки колбасы и петрушку. Опять сворачиваем. Так поступаем, пока не закончится яичная масса.
Шаг 10 из 13
Яичная масса закончилась, рулет готов!
Шаг 11 из 13
На коврик выкладываем плёнку и при помощи коврика заворачиваем рулет в плёнку. Руками слегка придаём рулету нужную нам форму.
Шаг 12 из 13
Готовый рулет нарезаем на кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!