Говяжьи фрикадельки со сметаной и шпинатом
Фрикадельки из говядины получаются очень нежными и мягкими. Они тушатся в подливе. Вкус блюду придают шпинат, чеснок и сметана. Рецепт подходит для детского меню.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Сметана 150 мл.
- Шпинат пучок
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Говядину пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 6
Добавляем измельченный лук и небольшую морковь.
Шаг 3 из 6
В фарш кладем яйцо, муку, соль и смесь перцев. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Делаем фрикадельки и выкладываем их в сотейник с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем пару минут.
Шаг 5 из 6
Добавляем кипяток и лавровый лист. Готовим а малом огне под крышкой 20-25 минут. Сотейник выключаем и добавляем порезанный шпинат и чеснок.
Готово!
Готовые фрикадельки поливаем сметаной и добавляем теплый шпинат с подливой. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!