Макароны в сырном соусе на скорую руку

Для приготовления макарон в сырном соусе на скорую руку нам понадобится плавленый сырок из категории «для супа» - то есть такой, который хорошо растворяется при нагревании (сырный продукт для этого не подойдет). Макаронные изделия в принципе подойдут любой формы, но мне кажется в данном случае уместнее спагетти, ракушки или перья. Предпочтительно брать макароны твердых сортов. Итак, первым делом ставим вариться макароны (варим до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке), в процессе варки добавляем соль.

Плавленый сырок освобождаем от фольги и разрезаем на небольшие кубики. Один сырок - это минимум, если взять два-три, будет только лучше.

Выкладываем нарезанный сыр в глубокую сковороду (сковороду берем большую, потом в неё должны поместиться макароны), добавляем воду и, помешивая, нагреваем до тех пор, пока сыр полностью не растворится. На этом наш сырный соус на скорую руку готов.

За это время наши макароны успели свариться – откидываем их на дуршлаг и даем стечь воде.

После этого выкладываем отваренные макароны в сковороду к растворенному сыру.

Хорошо перемешиваем макароны с соусом, затем зарываем сковороду крышкой и томим наше блюдо на слабом огне, чтобы макароны как следует пропитались.

Сразу же в горячем виде подаем макароны в сырном соусе к столу. По желанию в каждую порционную тарелку можно добавить немного сливочного масла.