Макароны под соусом на водке
Макароны под соусом с водкой. Макароны лучше использовать спиральные. Соус готовится на сливочном масле с луком и специями, с добавлением томата и водки. Не знаю, что дает водка, но вкус отличный.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Макароны спираль
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Макароны спираль 200 гр.
- Соус томатный 1,5 стакан
- Водка 2 ст.лож.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Базилик 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сыр твердый по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
На оливковом масле пожарить до мягкости лук. Готовый лук выложить в тарелку, а в сковороду..
Шаг 2 из 9
Выложить сливочное масло и жарим его на среднем огне, постоянно перемешивая минуты две до...
Шаг 3 из 9
Карамельного цвета.
Шаг 4 из 9
Когда масло приобрело золотистый цвет, вернуть в сковороду лук.
Шаг 5 из 9
Сразу же влить томатный соус, по вкусу посолить, поперчить и влить водку.
Шаг 6 из 9
Добавить сухой чеснок, базилик и сметану, перемешать и готовить минут 10 на минимальном огне.
Шаг 7 из 9
Уже отваренные макароны в подсоленной воде выложить в готовый соус и перемешать, что бы все спиральки покрылись соусом. Готовить еще несколько секунд.
Шаг 8 из 9
На терку натереть сыр.
Готово!
И посыпать горячее блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!