Голубцы в кляре
Еще один вариант голубцов. Получается нежно, но без соуса.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной (у меня говядина с курицей) 300 г.
- Листы белокочанной капусты 5 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 0,5 стак.
- Мука 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Капустные листья варим минут 5-7 до полу-готовности.
Шаг 2 из 8
Из любого мяса готовим обычный мясной фарш. Тут уже берете все, что вам нравится.
Шаг 3 из 8
У листьев капусты срезаете утолщения, солите и заворачиваете конвертом.
Шаг 4 из 8
Из яйца, молока и муки готовите кляр. Солите по вкусу.
Шаг 5 из 8
Каждый голубец обваливаете в муке.
Шаг 6 из 8
И кляре.
Шаг 7 из 8
Обжариваем на сковородке с двух сторон.
Готово!
Затем наливаем в сковородку немного воды или бульона. Закрываем крышкой и пропариваем еще минут 10.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Мусик, это для разнообразия. Приготовила перцы фаршированные мясом. Фарш остался. Так я сделала пяток таких голубцов, но не стала их "квасить" в соусе, перец же с соусом. Так тоже очень вкусно.