Фаршированный перец
Фаршированный перец. Я буду готовить это блюдо из замороженного перца. Тот - кто подготовил летом такой перец, тогда этот рецепт для вас. А как заморозить перцы на зиму можно посмотреть здесь https://vpuzo.com/konservaciya/39849-bolgarskiy-perec-dlya-farshirovki-na-zimu.html
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Рис 0,5 стакан
- Перец болгарский 4 шт.
- Зелень по вкусу
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Итальянские травы по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Вынуть из морозилки перец и разморозить при комнатной температуре, а лучше вынуть вечером и разморозить в течении ночи на нижней полке холодильника. Перец должен оттаять полностью.
Шаг 2 из 8
Тем временем отварить до готовности рис, остудить и перемешать с фаршем. В фарше у меня уже перемолотый перец, соль, чеснок и зелень. В каждом перце тоже есть зелень.
Шаг 3 из 8
Добавляем размороженный морковь. Все перемешать.
Шаг 4 из 8
Аккуратно фаршируем перцы.
Шаг 5 из 8
Жарим лук, влить воду с томатной пастой, посыпать травами, довести до кипения, посолить и добавить чуть сахар.
Шаг 6 из 8
Разложить перцы, накрыть крышкой и готовить минут 50-60 на минимальном огне.
Шаг 7 из 8
Эти перцы не уступают по вкусовым качествам свежему перцу.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!