Соус из панировочных сухарей
Несложный в приготовлении соус, который можно и кашей назвать. Вкусный и сытный, супер экономный, приготовленый на базе панировочных сухарей и бульона. Особенность этого соуса, это много перца. Соус идеально подходит к любому отварному мясу.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Сухари панировочные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сухари панировочные 1 стакан
- Бульон мясной 650 мл
- Масло растительное 2 ст. ложк
- Сыр твердый 2 ст. ложк
- Перец душистый 2 ч. ложк
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Вместо панировочных сухарей можно использовать хлеб, подсушеный в духовке. В идеале подойдёт твёрдый сыр " Грана Падано" и свежесмолотый перец.
Шаг 2 из 6
Смешать сухари с перцем.
Шаг 3 из 6
Разогреть оливковое масло, всыпать сухари. Поджарить, пока масло не впитается в сухари.
Шаг 4 из 6
Влить весь бульон, размешать содержимое, чтобы небыло комков. Сковороду вернуть на огонь.
Шаг 5 из 6
После закипания варить 30 минут на самом медленном огне, помешивая. Следите, чтобы небыло комков. Всыпать сыр, быстро размешать.
Готово!
Соус подавать горячим. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!