Маш с овощами
Легкое, но при этом очень сытное блюдо из маша с перцем, морковью и баклажаном получается потрясающе вкусным. Его можно есть в постные дни или включать в рацион вегетарианцев, так как все продукты в нем растительного происхождения.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Маш
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Маш 1 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 6
Маш выкладываем в холодную воду, доводим до кипения и варим на самом маленьком около 1 часа. В середине цикла подсаливаем. С более точным временем приготовления можно ознакомиться на упаковке.
Шаг 2 из 6
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Обжариваем на растительном масле 3-4 минуты.
Шаг 3 из 6
Морковь, перец и баклажан нарезаем небольшой соломкой, выкладываем к луку и обжариваем на среднем огне, помешивая, 10 минут.
Шаг 4 из 6
Спустя указанное время приправляем овощи соевым соусом и готовим еще 10 минут. При необходимости можно подсолить и приправить перцем.
Шаг 5 из 6
К обжаренным овощам выкладываем готовый маш, перемешиваем и хорошо прогреваем.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!