Ленивые голубцы с пшеном
Эти ленивые голубцы готовятся с пшеном вместо риса. Рецепт для тех, кто любит голубцы, а готовить - возиться с листьями капусты не хочется. Есть простой выход, а вкус остается тот же.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Пшено 2-3 ст.лож
- Капуста белокочанная 0,25 кочан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Сок томатный 2 стакана
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Сначала готовим заправку. Лук, чеснок и морковь мелко нарезать и жарить до мягкости на растительном масле.
Шаг 2 из 8
Добавить томат или перетертые помидоры, посолить, поперчить и оставить на минимальном огне.
Шаг 3 из 8
Готовим котлеты. Отварить пшено, остудить и соединить 2 ст.лож. с фаршем и яйцом.
Шаг 4 из 8
Мелко нарезать капусту, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 5 из 8
Формуем котлеты.
Шаг 6 из 8
Выложить в сковороду с заправкой и под крышкой готовить минут 30 на минимальном огне.
Шаг 7 из 8
Готовые голубцы полить сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!