Кабачки фаршированные
Одними из самых первых на нашем столе появляются именно кабачки. Фаршированные кабачки — наверное одно из самых известных блюд с кабачком. Поскольку одновременно сытно, вкусно, легко для желудка, да и в приготовлении несложно. В сезон кабачков просто нельзя не приготовить такое вкусное блюдо как фаршированные кабачки, запеченные в духовке.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Кабачок 3 шт.
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр твердый 70 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Для приготовления фаршированных кабачков нам понадобится мясной фарш, кабачки, рис, лук, морковь, масло растительное, соль, перец.
Шаг 2 из 6
У нас небольшие кабачки, каждый из них, разрезаем на 3 части по ширине.Вынимаем внутреннюю часть формируя бочоночки.
Шаг 3 из 6
Лук и морковь пассеруем на растительном масле, охлаждаем и добавляем в фарш.
Шаг 4 из 6
Рис промываем в нескольких водах и ставим вариться откидным способом. Охлаждаем и добавляем к фаршу.
Шаг 5 из 6
Фарш тщательно перемешиваем, солим и перчим.
Готово!
Кабачки заполняем фаршем и выкладываем в форму для запекания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!