Свиные ребрышки, тушеные с помидорами и грибами
Это блюдо для любителей не постной, а жирненькой свининки. Ребрышки в этом блюде получаются мягкими, нежными, ароматными благодаря итальянским травам, да еще с прекрасным дополнением из грибов и помидоров.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 500 г
- Шампиньоны 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидор 350 г
- Масло растительное для обжарк
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Грудинку с косточкой нарезаем кусочками так, чтобы в каждом кусочке была косточка.
Шаг 2 из 10
Солим, перчим, посыпаем итальянскими травами,
Шаг 3 из 10
а затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 10
Ребрышки складываем жаропрочную форму.
Шаг 5 из 10
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками,
Шаг 6 из 10
грибы нарезаем небольшими кусочками,
Шаг 7 из 10
помидоры очищаем от шкурки и нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 8 из 10
Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем грибы и в конце помидоры,солим, перчим по вкусу, тушим минут 5-7.
Шаг 9 из 10
Затем протушенные овощи выкладываем на ребрышки,форму отправляем в духовку и тушим в течении 30 минут при 180 гр.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!