Салат с копчёной курицей и грибами
Вкус копчёности может украсить любое блюдо, а уж если в нём сочетается копчёная курочка и грибы, то даже равнодушные к кулинарии люди теряют самообладание перед подобными вкусами и ароматами!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Курица копченая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица копченая 1 окорок
- Шампиньоны консервированные 1 банка
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр российский 50 гр.
- Майонез 2 ст.л.
- Салат по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Луковицу очищаем от шелухи режем тонкими полукольцами.
Шаг 2 из 9
Спассеруем лук на смеси сливочного и растительного масел.
Шаг 3 из 9
Добавляем к луку шампиньоны - прямо с жидкостью из банки! Выпариваем лишнюю влагу, пока грибы и лук обмениваются ароматами. На это уйдёт до 10 минут на сильном огне.
Шаг 4 из 9
Тем временем чистим морковку и трём её на крупной тёрке.
Шаг 5 из 9
Готовые грибы с луком выкладываем и на их место отправляем морковь, которую слегка припускаем на растительном масле в течение минуты или полутора минут.
Шаг 6 из 9
Измельчаем последние ингредиенты: куриное мясо отделяем от костей и режем мелко...
Шаг 7 из 9
...а сыр нарезаем короткими, но тонкими соломками.
Шаг 8 из 9
Соединяем все ингредиенты вместе в миске. Тщательно перемешиваем.
Готово!
Подаём салатик на подушке из свежего салатного листа. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!