Перцы фаршированные мясом и грибами
Готовить перцы, способом, который предлагаю я, можно как на плите, так и в духовке, так и в мультиварке! Я покажу как я готовила блюдо на плите. Перец фаршированный грибами и фаршем получается очень сочным, ароматным и вкусными! Это блюдо прекрасно подойдет как для обеда, так и для праздничного стола.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 500 г
- Шампиньоны 8 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Рис 250 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 8-10 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Натираем на тёрке морковь, мелко нарезать лук и отправить их пассероваться на растительном масле.
Шаг 2 из 9
Грибы чистим и мелко нарезаем.
Шаг 3 из 9
Когда лук станет прозрачным, добавляем к луку и моркови шампиньоны.
Шаг 4 из 9
Рис отвариваем откидным способом до полу готовности. Затем откидываем на сито, или дуршлаг.
Шаг 5 из 9
Жарим грибы лук и морковь вместе на небольшом огне минут 8-10. Остужаем.
Шаг 6 из 9
Соединяем вместе фарш, грибы, лук, морковь, соль и перец.
Шаг 7 из 9
У перцев срезаем крышечку и наполняем их начинкой.
Шаг 8 из 9
Складываем перцы в кастрюлю, заливаем горячей водой, солим, добавляем лавровый лист, душистый перец. Доводим до закипания, Убавляем огонь до минимума. Варим 1 час.
Готово!
Обычно такой перец мы подаём с грибной подливой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!