Спагетти с грибами и перепелиными яйцами
Пасту спагетти я буду готовить с грибами шампиньон, перепелиными яйцами и соусом барбекю. Будет еще два вида сыра. Нужны сразу две сковороды и сотейник. Количество ингредиентов дано на две порции.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Паста спагетти
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Паста спагетти 200 гр.
- Яйцо перепелиное 2 шт.
- Соус барбекю 1 стакан
- Сыр твердый по вкусу
- Сыр моцарелла по вкусу
- Шампиньоны 4 шт.
- Масло оливковое 3 ст.лож.
- Итальянские травы 1 чай.лож.
- Соль по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты. Соус у меня домашний. Рецепты на этом сайте имеются. Поставить воду и довести до кипения - отварить спагетти. Нагреть две сковороды с оливковым маслом.
Шаг 2 из 8
Слить воду, добавить 1 ст.лож. оливкового масла и посыпать травами, перемешать.
Шаг 3 из 8
Пожарить в одной сковороде лук и вылить соус, довести до кипения.
Шаг 4 из 8
В другой сковороде пожарить в течении трех-четырех минут. В конце посолить, чуть сахара и пару капель - бальзамический уксус.
Шаг 5 из 8
В соусе сделать углубление и вбить яйца. Готовить минуты две-три.
Шаг 6 из 8
На блюдо выложить спагетти.
Шаг 7 из 8
По центру соус с яйцом и грибы.
Готово!
Посыпать тертым сыром и порвать сыр моцареллу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!