Помидоры фаршированные пшеном и запечённые в духовке
Очень сытное и в то же время лёгкое блюдо. Сочетание вкуса помидора с пшенной кашей очень своеобразное и неординарное. Зато украсит ваш стол на любое торжество, да и просто на обед или ужин. Предлагаю попробовать.
Ингредиенты
- Пшено 150 грамм
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Курица отварная 100 грамм
- Масло подсолнечное 25 мл.
- Морковь (отварная) 25 грамм
- Сыр российский 25 грамм
- Укроп 10 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Пшено тщательно моем, солим воду и ставим варить. Готовим обыкновенную пшённую кашу.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем произвольно, но не крупно. Наливаем масло в сковороду и жарим лук до готовности.
Шаг 3 из 9
В миску выкладываем заранее перекрученное в мясорубке отварное куриное мясо с отварной морковью. Добавляем готовую пшённую кашу и обжаренный лук.
Шаг 4 из 9
Добавляем мелко нарезанный укроп и перемешиваем.
Шаг 5 из 9
У помидор срезаем верхнюю часть. Это будет "крышечка".
Шаг 6 из 9
Аккуратно, чайной ложкой выбираем внутренности помидора.
Шаг 7 из 9
Наполняем помидоры фаршем, выкладываем в противень и ставим в духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов, предварительно налив в противень 50 мл. воды.
Шаг 8 из 9
Минут за 5-7 до готовности необходимо посыпать помидоры тёртым сыром и накрыть "крышечками". И пусть ещё постоят в духовке, чтобы расплавился сыр.
Готово!
По готовности перекладываем помидоры на тарелку, украшаем зеленью и подаём к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!