Треска в томатно-грибном соусе
Треска - полезная и вкусная рыба. Ее несомненным достоинством можно назвать и малое количество косточек. Мне нравится готовить белую рыбу с различными соусами, тогда она получается еще сочнее. Предлагаю приготовить треску в соусе из томатов и грибов.
Ингредиенты
- Треска 700 гр.
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 200 гр.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 3 вет.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Репчатый лук мелко порезать и выложить на сковороду с растительным маслом.
Шаг 2 из 7
Добавить порезанные шампиньоны и обжарить несколько минут.
Шаг 3 из 7
Выложить на сковороду порезанную кусочками треску.
Шаг 4 из 7
Добавить соль, перец и специи для рыбы. Обжарить 5 минут.
Шаг 5 из 7
Томаты бланшировать - обдать кипятком, затем выложить в ледяную воду и снять кожуру. Томаты без кожуры измельчить при помощи блендера. Вылить томатный соус в сковороду и готовить еще 15 минут.
Шаг 6 из 7
Готово!
Готово!
Готово блюдо посыпать измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!