Баклажаны с лесными грибами под сыром
Баклажаны с лесными грибами под сыром. Это вкусное как горячее блюдо так и закуска. По типу приготовления напоминает жульен, только ингредиенты другие. Получается вкусно, сытно и так ароматно. Лесные грибы, баклажаны и сыр это прекрасный кулинарный союз.
Ингредиенты
- Маслята 150 гр.
- Баклажан 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сыр российский 50 гр.
- Масло растительное для жарки
- Соевый соус 4 ст.л.
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Баклажан очистить от кожуры и нарезать средним кубиком.
Шаг 2 из 9
Маслята у меня уже отварные и были в заморозке. Разморозить.
Шаг 3 из 9
Лук нарезать полукольцами, морковь кубиком, измельчить чеснок.
Шаг 4 из 9
На растительном масле до золотистости обжарить грибы.
Шаг 5 из 9
Далее добавить баклажаны. Продолжать обжаривать.
Шаг 6 из 9
Добавить лук, морковь и чеснок. Обжарить 5 минут. Добавить соевый соус и 50 мл. воды. Посыпать смесью перцев и про тушить 10 минут под крышкой.
Шаг 7 из 9
Разложить по креманкам.
Шаг 8 из 9
Посыпать сыром. Отправить в микроволновку на пару минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!