Яйца фаршированные авокадо

Татьяна Маражо

10-05-2013, 15:06

0 голосов

Закуска из яичных половинок, начиненных смесью из мякоти авокадо и куриного желтка.
Добавление специй и сметаны делают начинку еще более нежной.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Яйцо куриное
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 шт.
Авокадо (спелый) 1 плод
Сметана 1 ч.л.
Лимонный сок, соль, черный перец, сухой чеснок По вкусу

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 4

Все, что понадобится :
Куриные яйца отварить, охладить и почистить.
Авокадо нужен обязательно спелый. Сметана домашняя, специи по вкусу.

Шаг 2 из 4

Яйца нарезать на половинки и вынуть желтки.
Авокадо разрезать на половинки и вынуть мякоть чайной ложкой.
Добавить ложку сметаны и размять все вилкой до до получения однородной массы.
Полить соком лимона, посолить и поперчить по вкусу. Выложить начинку в кондитерсикй кулек с фигурной насадкой.

Шаг 3 из 4

Наполнить половинки яиц .

Готово!

Начинки получается немного больше, чем необходимо для половинок яиц. Поэтому из остатков у меня приготовились еще такие веррины с овощами ..
Помидор и свежий огурчик нарезать мелко, посолить и слить выделившийся сок. Заправить ореховым маслом, сухим чесноком и солью. Размешать и разложить по стаканчикам. Верх украсить остатками начинки из авокадо.
Очень вкусно !