Кутья рисовая на узваре с медом
Кутья рисовая на узваре с медом - это мой любимый рецепт. Получается очень вкусно. Если кутья необходима постная, то в узвар сахар не кладем, а в кутью кладем побольше меда.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Рис 1 ст
- Вода 3 ст.
- Сахар по вкусу
- Вода 1 л
- Курага 80 г
- Чернослив 80 г
- Инжир 70 г
- Мед натуральный 2 ч.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Ставим две кастрюли с водой на плиту. В одной будем варить рис, а в другой сварим узвар для кутьи из сухофруктов, а точнее инжира, кураги и чернослива. Рис, если нужно, перебрать и тщательно помыть.
Шаг 2 из 8
Курагу, чернослив и инжир тщательно вымыть.
Шаг 3 из 8
Когда вода закипит, высыпаем рис и варим до готовности, но не развариваем.
Шаг 4 из 8
В другую кастрюлю кладем сухофрукты.
Шаг 5 из 8
Отварной рис промываем под холодной водой и отбрасывем на дуршлаг, пусть вода стечет.
Шаг 6 из 8
Тем временем сварился узвар. Добавляем в него сахар по вкусу, даем прокипеть пару минут и выключаем плиту. Узвар остужаем.
Шаг 7 из 8
Теперь можно готовить непосредственно кутью. Кладем в глубокую тарелку рис. и наливаем узвар. Добавляем ложечку меда и немного сухофруктов.
Готово!
Наливаем узвар. Добавляем ложечку меда и немного сухофруктов. Кутья готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!