Каша из овса с овощами и яйцом
Каша из овса с овощами и яйцом. Зерно овса отличается от других злаковых тем, что содержат очень мало крахмала, но много клетчатки, белков и жиров. Приготовьте из зерна овса кашу с овощами на растительном масле и это блюдо можно отнести к диетической кухне. Я готовлю на сливочном масле, мне так вкуснее.
Ингредиенты
- Овес 0,5 стакан
- Морковь 1 большая
- Лук красный 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Редис 5 шт.
- Розмарин по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Яйцо перепелиное 8 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 9
Если вы используете зерно овса, тогда залейте его холодной водой и оставьте на ночь.
Шаг 2 из 9
Утром слейте воду, промойте зерно и залейте чистой водой. Варите в подсоленной воде до готовности. На пол пути добавьте розмарин или тимьян, сливочное масло и доведите кашу до готовности.
Шаг 3 из 9
Подготовьте остальные продукты, пока варится каша. сварите яйца, остудите и почистите. Шпинат залейте крутым кипятком на несколько секунд и сразу слейте воду. Шпинат нужен целый, но мягкий. Крупной соломкой нарежьте лук, морковь и кабачок. Редис тоже нарежьте с зеленью.
Шаг 4 из 9
На сливочном или растительном масле жарьте лук с морковью около двух минут. Овощи должны быть чуть сыроваты.
Шаг 5 из 9
На минуту добавьте кабачок. Овощи посолите и поперчите.
Шаг 6 из 9
Снимите с плиты и добавьте редис, перемешайте.
Шаг 7 из 9
По тарелкам разложите кашу, шпинат и яйца.
Шаг 8 из 9
Добавьте овощи. Поперчите и сбрызнете соком лимона.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!