Перловая каша с мясом и грибами
Перловую кашу многие не любит, что ж блюдо на любителя. Но учитывая, что перловка необычайно полезна можно её приготовить раз в месяц, сдобрив отварной курицей, грибами и луком с кетчупом. Ведь недаром её назвали так: перл в переводе означает "жемчуг".
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа перловая 250 грамм
- Курица отварная 300 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Кетчуп 1 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Перловую крупу помыть, выложить в кастрюлю и залить горячей водой в соотношении крупы к воде 1:2. Посолить по вкусу.
Шаг 2 из 9
Варить крупу не менее часа-полутора, пока крупа не станет рассыпчатой и мягкой. Если в процессе варки вода выкипит, а каша не будет еще готова, то налейте еще воды.
Шаг 3 из 9
Репчатый лук нарезать и выложить в сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 9
Добавить нарезанную отварную курицу. Обжаривать мясо с луком минут 10 перемешивая.
Шаг 5 из 9
И шампиньоны. У меня консервированные, уже нарезанные.
Шаг 6 из 9
Добавить кетчуп.
Шаг 7 из 9
Посолить по вкусу и прогреть еще 5-7 минут.
Шаг 8 из 9
В готовую перловую кашу добавить смесь курицы, грибов и лука, перемешать.
Готово!
Перловая каша с курицей и грибами готова. Подаем на второе в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!