Пшеничная каша по-болгарски с печеным болгарским перцем

Oduvanchik

25-08-2014, 13:23

0 голосов

Вкусная пшеничная каша с ароматным запеченным болгарским перцем.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Болгарская
Основной ингредиент:Крупа пшеничная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Пшеничную кашу заливаем водой и оставляем на 15 мину. Дальше промываем пару раз чтобы вымыть мусор.

Шаг 2 из 8

Болгарский перец моем и вырезаем хвостик с семенами.

Шаг 3 из 8

Заливаем чистой водой на три пальца высоту и ставим варится до готовности. При том добавляем 1 ч.л. соли и 2 ст.л. растительного масла в казанок с кашей.

Шаг 4 из 8

Кладем перец в чугунную сковородку смазанную растительным маслом или на смазанный противень. Выпекаем 7 минут. После переворачиваем и выпекаем еще столько же. Таким образом крутим перец до того момента, пока он не станет мягким.

Шаг 5 из 8

Готовый перец - мягкий и не держит форму.

Шаг 6 из 8

Снимаем с него шкурку пока он горячий. если шкурка снимается плохо - пере не готов. Нарезаем очищенный перец соломкой произвольной толщины.

Шаг 7 из 8

Когда каша будет готова кладем ее в глубокую тарелку и при необходимости солим. Сверху кладем запеченный перец.

Готово!

Чтобы подача была красивая перец с кашей не перемешиваем. Петруку измельчаем и посыпаем кашу. Подаем блюдо горячим. Кушайте на здоровье!=)