Пшеничная каша по-болгарски с печеным болгарским перцем
Вкусная пшеничная каша с ароматным запеченным болгарским перцем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Крупа пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Каша пшеничная 125 г
- Перец болгарский 2 шт
- Петрушка 3 веточ.
- Соль 1 ч.л.
- Масло оливковое 4 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Пшеничную кашу заливаем водой и оставляем на 15 мину. Дальше промываем пару раз чтобы вымыть мусор.
Шаг 2 из 8
Болгарский перец моем и вырезаем хвостик с семенами.
Шаг 3 из 8
Заливаем чистой водой на три пальца высоту и ставим варится до готовности. При том добавляем 1 ч.л. соли и 2 ст.л. растительного масла в казанок с кашей.
Шаг 4 из 8
Кладем перец в чугунную сковородку смазанную растительным маслом или на смазанный противень. Выпекаем 7 минут. После переворачиваем и выпекаем еще столько же. Таким образом крутим перец до того момента, пока он не станет мягким.
Шаг 5 из 8
Готовый перец - мягкий и не держит форму.
Шаг 6 из 8
Снимаем с него шкурку пока он горячий. если шкурка снимается плохо - пере не готов. Нарезаем очищенный перец соломкой произвольной толщины.
Шаг 7 из 8
Когда каша будет готова кладем ее в глубокую тарелку и при необходимости солим. Сверху кладем запеченный перец.
Готово!
Чтобы подача была красивая перец с кашей не перемешиваем. Петруку измельчаем и посыпаем кашу. Подаем блюдо горячим. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!