Котлеты с рисом и капустой
Котлеты, приготовленные из смешанного фарша с капустой и рисом получаются сочными, нежными внутри и хрустящими снаружи. Фарш у меня из куриного филе и мякоти свинины. В котлеты можно добавить любые сухие приправы. Если свинина у вас, как у меня постная, то можно добавить немного сметаны.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 250 грамм
- Свинина (лопаточная часть) 250 грамм
- Батон 80 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2-3 зуб.
- Капуста белокочанная 150 грамм
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное 50 мл
- Сухари панировочные 80 грамм
- Рис 4 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 5
Батон замочите в холодной воде и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку батон, куриное филе, мякоть свинины, репчатый лук, чеснок. Добавьте отварной рис. Капусту мелко нарежьте и проварите 15 минут до мягкости. Добавьте в фарш.
Шаг 2 из 5
Фарш для котлет посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
Шаг 3 из 5
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и обваляйте из в сухарях. Выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 4 из 5
Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Готово!
Сочные, нежные, ароматные котлеты готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!