Гречаники
Гречаники - блюдо украинской кухни, состоящее из фарша и отварной гречневой крупы. Получаются особенные тефтели, очень вкусные и сочные. Я готовила гречаники из индюшиного фарша.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш из мяса индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш из мяса индейки 300 гр.
- Крупа гречневая 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,3 ч.л.
- Мука кукурузная 3 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Промыть и отварить гречневую крупу. Соединить с фаршем.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук порезать и обжарить на растительном масле. Добавить к фаршу лук, яйцо, соль, перец.
Шаг 3 из 7
Перемешать фарш.
Шаг 4 из 7
Сформировать из фарша тефтели, обвалять их в кукурузной муке.
Шаг 5 из 7
Жарить гречаники на растительном масле.
Шаг 6 из 7
Жарить следует с дух сторон до румяной корочки.
Готово!
Готовые гречаники подавать в горячем виде, с зеленью.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!