Капустные котлеты
Если вы любите капусту, тогда вам эти котлеты понравятся. Тем более что капуста - низкокалорийный продукт. Мягкие внутри с хрустящей корочкой.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста 700 г
- Манная крупа 200 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Масло растительное 50 мл
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобится вилок капусты. Разрежем его на сегменты по кочерыжке.
Шаг 2 из 6
В кастрюлю набираем воду (столько, сколько понадобится), чтобы вода покрыла капусту. Солим её и поставим её на огонь, чтобы она закипела. В кипящую воду опускаем сегменты капусты. С момента закипания варим семь минут. Снимаем с огня, вынимаем её и охлаждаем.
Шаг 3 из 6
Острым ножом нарезаем капусту. Нарезать варёную капусту гораздо легче, чем сырую. Вводим к ней манную крупу, соль и перец.Если вам нравится более мелкая структура, тогда пропустите капусту через мясорубку, или измельчите в блендере.
Шаг 4 из 6
А также вводим три яйца. Хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Ставим на плиту сковороду с растительным маслом, разогреваем его. Аккуратно столовой ложкой набираем капустную массу и жарим котлеты. Панировать их не нужно, они прекрасно держат форму. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Готово!
Подавать желательно или со сметаной, или с грибной подливой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!