Капустные котлеты с сыром
Хочу предложить вам рецепт котлет из капусты с сыром. Нежные и вкусные они у нас пользуются популярностью не меньше, чем мясные котлеты и вносят разнообразие в домашнее меню. Если избегаете жареного, то можно не жарить а запечь котлеты в духовке.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 500 г
- Сыр полутвердый 100 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Крупа манная 2 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Укроп 20 г
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления капустных котлет нам понадобятся самые простые ингредиенты. Если вдруг дома не оказалось манной крупы, то можно добавить муку, но с манкой мне кажется вкуснее.
Шаг 2 из 11
Шинкуем капусту.
Шаг 3 из 11
Выкладываем ее в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и затем варим до готовности на среднем огне. После того, как закипит добавляем соль.
Шаг 4 из 11
Лук и чеснок чистим, нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 5 из 11
Когда капуста сварится, даем ей остыть. Затем добавляем яйца.
Шаг 6 из 11
Добавляем манную крупу. Перемешиваем и оставляем минут на пятнадцать.
Шаг 7 из 11
Добавляем к капусте перец, нарезанный укроп, лук и чеснок. Добавляем немного соли, но учтите, насколько соленый сыр будете добавлять.
Шаг 8 из 11
Сыр натираем на терке, добавляем к капусте.
Шаг 9 из 11
Формируем небольшие котлетки или просто выкладываем ложкой порции теста на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 10 из 11
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Готово!
Подаем капустные котлеты со сметаной. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!