Запеканка из капусты на сковороде
Предлагаю вам приготовить капустную запеканку с морковью, перцем и шампиньонами на сковороде. Готовится она просто и с доступных ингредиентов. Получается она очень сытная, вкусная и ароматная.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Шампиньоны 50-100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 60 гр.
- Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Петрушка по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
Капусту нашинковать. Посолить и подавить ее.
Шаг 2 из 9
Лук и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
Шаг 3 из 9
Шампиньоны нарезать небольшими кусочками и обжарить их на разогретой сковороде с растительным маслом, до золотистого цвета.
Шаг 4 из 9
Затем в сковороду добавить лук и морковь. Обжарить все вместе еще пару минут.
Шаг 5 из 9
К нашинкованной капусте высыпать обжаренные овощи, болгарский перец, измельченную петрушку, соль, перец и сушенный чеснок.
Шаг 6 из 9
Также добавить яйца. Хорошо перемешать.
Шаг 7 из 9
Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать до однородности.
Шаг 8 из 9
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить капустное тесто. Разровнять его. Жарить запеканку под крышкой, на небольшом огне 10-15 минут. Затем аккуратно ее перевернуть с помощью тарелки и жарить еще 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!