Котлеты под перечным соусом
Котлеты под перечным соусом с картофелем. Это вкусное, домашнее, самостоятельное блюдо можно приготовить на обед или ужин для все семьи. Картофель можно заменить на пасту или кашу или вообще исключить.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Крошка хлебная 0,5 стакан
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сыр мягкий 1 ст.лож.
- Горчица сладкая 1 ст.лож.
- Перец болгарский 2 шт.
- Сливочное масло 1 чай.лож.
- Лук-порей 4 см.
- Сметана 1 ст.лож.
- Помидор 1-2 шт.
- Картофель (молодой) для подачи
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Ставим картофель на плиту и варим в подсолнечной воде до готовности.
Шаг 2 из 9
Для котлет смешать фарш, хлебную крошку, острый перец, сладкую горчицу, мелким кубиком лук.
Шаг 3 из 9
петрушку и сыр янтарь или другой мягкий. Все тщательно перемешать - можно добавить еще пару ложек холодной воды.
Шаг 4 из 9
Формуем котлеты любой формы. Обвалять в муке.
Шаг 5 из 9
жарить с двух сторон до готовности.
Шаг 6 из 9
На сливочном масле тушим минут пять лук-порей и перец мелким кубиком. Посолить и поперчить.
Шаг 7 из 9
Добавить сметану, перемешать и готовить еще минуту.
Шаг 8 из 9
Снять с плиты и высыпать петрушку с помидором мелким кубиком. Если вы хотите тушить помидор, тогда добавьте его в шаге с перцем. Мне нравится в этом соусе свежий помидор.
Готово!
На блюдо выложить картофель, котлеты и полить перечным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!