Котлеты «Фифти-фифти»
Котлеты "Фифти-фифти". Котлеты Одесской кухни из фарша курицы, который можно заменить на любой другой мясной фарш. здесь важно добавлять большое количество любой зелени, какая только у вас имеется под рукой или в огороде. В идеале зелени должно быть такое же количество как и мяса - от сюда и название.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка куриная 250-300 гр
- Зелень 2 пучка
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Хлеб белый 1 ломтик
- Молоко 150 мл.
- Специи по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Замочите в молоке белый хлеб.
Шаг 2 из 8
Крупно нарежьте куриное филе.
Шаг 3 из 8
Крупно нарежьте лук и мелко нарежьте зелень - у меня укроп и петрушка.
Шаг 4 из 8
Еще я добавила рукколу.
Шаг 5 из 8
Хлеб не нужно отжимать от молока, выгрузить хлеб с молоком в блендер, куриное мясо, лук и зелень. Перебить в однородную массу. Фарш посолить и поперчить.
Шаг 6 из 8
Сформировать котлеты и жарить на хорошо разогретой сковороде с двух сторон до готовности.
Шаг 7 из 8
Готовые котлеты смажьте сливочным маслом или сливками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!