Куриные котлеты с щавелевым соусом

lorik26

26-04-2019, 13:43

5.00

1 голос

Куриные котлеты с щавелевым соусом. Для этого рецепта нужно приготовить куриные котлеты, которые подаются с соусом из свежего щавеля. Если по каким-то причинам вы не переносите это растение, замените его на шпинат и смешайте с соком лимона. Соус готовится на основе простокваши, ее можно заменить на сливки.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Филе куриное 1 шт.
Яйцо куриное 1 шт.
Хлеб белый 2 ломтик
Молоко 50-60 мл.
Лук репчатый 0,5 шт.
Специи по вкусу
Щавель 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Простокваша 100 мл.
Чеснок 1-2 зуб.

Приготовление~40 мин.

Шаг 1 из 11

Нарвите хлеб и залейте молоком. Я использую свежий мягкий хлеб и сразу разминаю с молоком.

Шаг 2 из 11

Нарежьте куриное филе и забросьте в блендер.

Шаг 3 из 11

Нарежьте лук и добавьте хлеб с молоком. Вбейте яйцо, посолите и поперчите.

Шаг 4 из 11

Взбейте в однородную массу.

Шаг 5 из 11

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Формуйте котлеты и жарьте с двух сторон.

Шаг 6 из 11

До готовности.

Шаг 7 из 11

Ополосните всю зелень, которую вы будете использовать, очистите зубчик чеснока.

Шаг 8 из 11

Нарвите или нарежьте зелень, влейте простоквашу и нарежьте чеснок.

Шаг 9 из 11

Взбейте в однородную массу, посолите и поперчите. Я еще добавили 2 перепелиных яйца. Перебейте еще раз.

Шаг 10 из 11

Я подавала котлеты и соус с пастой.

Готово!

Приятного аппетита!