Рыбные котлеты из палтуса
Аппетитные рыбные котлеты, обжаренные до румяной корочки, понравятся всей семье. Это отличная идея для ужина. Я покупаю замороженное мясо палтуса, в нем нет костей, и это очень удобно для приготовления котлет.
Ингредиенты
- Палтус 400 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Мука 2 ст.л.
- Петрушка 5 гр.
- Крахмал кукурузный 2 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Сложить размороженную рыбу в чашу блендера. Добавить яйцо, лук, специи - соль и перец.
Шаг 2 из 6
Также добавить измельченную петрушку и всыпать крахмал.
Шаг 3 из 6
Измельчить в блендере до состояния однородного фарша.
Шаг 4 из 6
Из рыбного фарша сформировать котлеты. Удобнее делать это смоченными в воде руками. Обвалять в муке.
Шаг 5 из 6
Жарить на сковороде, предварительно нагрев ее с растительным маслом.
На жарку уйдет примерно 12-14 минут.
Затем томатную пасту развести в половине стакана теплой воды, влить к котлетам и потушить под крышкой 5 минут.
На жарку уйдет примерно 12-14 минут.
Затем томатную пасту развести в половине стакана теплой воды, влить к котлетам и потушить под крышкой 5 минут.
Готово!
Рыбные котлеты из палтуса готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!