Паровые котлеты из щуки
Очень диетические котлетки, так их готовит моя мама, и она рада поделиться своим рецептом с Вами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш рыбный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Щука (фарш в чистом виде) 1 кг
- Лук репчатый 100г
- Соль,перец по вкусу
- Молоко (для замачивания булки) по вкусу
- Булка белая 1 шт.
- Укроп по вкусу
- Масло сливочное по вкусу
- Сухари белые по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Потрошим щуку, снимаем кожу, отделяем кости (крупные и средние, так как все мелкие кости выбрать не реально). Извините, что нет фото этого процесса, но пока я пришла, мама уже расправилась со щукой. Мясо пропускаем через мясорубку дважды, дабы измельчить все мелкие косточки. К готовому фаршу добавляем мелко нарезанный лук, укроп, солим и перчим по вкусу (для диеты этого не делаем).
Шаг 2 из 5
Булочку замачиваем в молоке. Размягченную булочку добавляем в фарш и формируем котлеты.
Шаг 3 из 5
Готовые котлеты обваливаем в сухарях
Шаг 4 из 5
и помещаем в пароварку на 15 минут.
Готово!
Котлеты готовы, сверху кладем немного сливочного масла (для диеты можно добавить немного оливкового масла).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!