Нежные куриные котлеты

Oduvanchik

12-08-2014, 14:19

5.00

1 голос

Эти котлетки очень нежные и сочные. Имеют ярко выраженный вкус и аромат укропа. Вкусные даже в холодном виде..

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Филе куриное
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Куриное филе превратите в фарш. Не используйте другую часть курицы. Мясо должно быть не жирным.

Шаг 2 из 6

Прокрутите к фаршу в мясорубке хлеб и репчатый лук. Можно использовать черствый хлеб предварительно слегка размочив его до мягкости.

Шаг 3 из 6

Добавьте к фаршу куриное яйцо, посолите по вкусу. Хорошенько перемешайте фарш и отбейте.

Шаг 4 из 6

Укроп измельчите и добавьте в фарш. Использовать нужно свежую и ароматную зелень. Перемешайте и накройте фарш крышкой. Уберите на 30 минут в холодильник. Так он лучше будет лепится.

Шаг 5 из 6

Из фарша сформируйте небольшие котлеты круглой формы. Плоские котлетки могу развалится. Обваляйте их со всех сторон в муке. Дальше разогрейте сковородку и на растительном масле обжарьте котлеты до готовности (3-5 минут) со всех сторон. Так же их можно приготовить на пару.

Готово!

Подавайте котлеты холодными или горячими. Кушайте на здоровье!=)