Соевые котлетки с грибами (в духовке)
Интересные получились котлетки из сои, никогда так не пробовала готовить. Рецепт я немного изменила и запекла котлеты в духовке. Очень вкусно! Большое спасибо Маше Азаркиной за идею ;) P.S. Из данного количества ингредиентов получается 6 котлеток.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Соевое мясо
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сухие кусочки соевого "мяса" 30 г
- Вода 3 ст.л.
- Соевый соус 1 ст.л.
- Маленькая луковица 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Грибы 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Мука 1 ст.л.
- Рубленная зелень 1 ст.л.
- Соль, перец, растительное масло по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Соевые кусочки замочить в смеси воды и соевого соуса. Оставить на 15-20 минут для набухания, время от времени перемешивая.
Шаг 2 из 6
На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь до мягкости, добавить мелко нарезанные грибы. Готовить еще минут 15, чуток присолить, поперчить и дать выпариться лишней жидкости.
Шаг 3 из 6
Набухшую сою измельчить с помощью блендера, добавить овощи с грибами, измельченный чеснок, зелень и муку. Все хорошо перемешать.
Шаг 4 из 6
Разложить по формочкам, разровнять.
Шаг 5 из 6
Запекать при 180*С около 25-30 минут.
Готово!
Подавать с любым гарниром или салатом.
Приятного аппетита! :)
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!