Котлеты из баранины и отваренных овощей
Котлеты из фарша баранины с добавлением кус-куса, отваренных - картофеля и моркови. Благодаря взбитому белку, который замешивается в фарш на последнем этапе, котлеты получаются нежные, воздушные. Очень вкусные.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш бараний 300 гр.
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Морковь (отварная) 1 шт.
- Кус-кус 1 ст.лож.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Белок яичный 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Кус-кус залить крутым кипятком на 10 минут. Остудить. Пока он остывает, нужно перекрутить мясо. Нарезать мелко лук.
Шаг 2 из 7
Добавить одно яйцо.
Шаг 3 из 7
Перемешать и натереть на терку отваренный картофель. Посолить, поперчить.
Шаг 4 из 7
Натереть отваренную морковь.
Шаг 5 из 7
Взбить до пиков белок и аккуратно вмешать в фарш.
Шаг 6 из 7
Сформировать котлеты и жарить до готовности на растительном масле.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!