Котлеты из баранины с печенными овощами
Эти котлеты я буду готовить по мотивам Марокканской кухни. Это у них в блюдах встречаются необычные сочетания продуктов и вкусов. Очень много специй. Эти котлеты я буду готовить с запеченными - перцем и баклажаном.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш бараний 300 гр.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Орегано по вкусу
- Зира по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный по вкусу
- Соль по вкусу
- Сухари панировочные 4 ст.лож.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Запечь в духовке овощи при температуре 180 градусов минут 30. Остудить и снять кожицу.
Шаг 2 из 6
Мелко нарезать петрушку, перец и баклажан.
Шаг 3 из 6
Лук мелко нарезать и жарить до мягкости. Я жарила 15 минут на маленьком огне. Соединить фарш из баранины, овощей и добавить все специи.
Шаг 4 из 6
Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и..
Шаг 5 из 6
Пожарить котлеты до готовности.
Готово!
Я подавала с макаронами и домашней аджикой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!