Котлеты из печени
Для тех, кому надоела проста жареная печень, предлагаю приготовить из нею котлеты. Рецепт рассчитан на приготовление котлет с 1 кг свиной печени. Если вам не нужно большое количество печеночных котлет, тогда просто уменьшите количество всех игредиентов в 2 раза.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень свиная 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сметана 80 гр.
- Мука цельнозерновая 70 гр.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Лук и морковь обжариваем на растительном масле.
Шаг 2 из 8
Печень режем на кусочки и перебиваём блендером.
Шаг 3 из 8
Яйца взбиваем вилкой или миксером.
Шаг 4 из 8
Соединяем перебитую в блендере печень, обжаренные морковь с луком и яйца.
Шаг 5 из 8
Добавляем муку, сметану, соль и черный молотый перец.
Шаг 6 из 8
Тщательно все перемешиваем.
Шаг 7 из 8
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем печеночные котлеты с двух сторон по несколько минут под крышкой.
Готово!
Подавать можно как горячими, так и холодными.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!