Котлеты из икры карася
Когда готовлю рыбу и в ней есть икра, сохраняю её и потом делаю из неё котлеты. Чтобы их было больше добавляю в них немного риса.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Икра минтая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Икра минтая 250 г
- Рис 3 ст. лож.
- Укроп 1 веточка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 3 ст. лож
- Сухари панировочные 6 ст. лож.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
У нас икра 6 штук карасей. Так как в ингредиентах нет икры карася, сделала отметку *икра минтая*.
Шаг 2 из 5
Икру очищаем от плёнок и слегка разминаем вилкой. Старайтесь как можно тщательнее удалить абсолютно все плёночки.
Шаг 3 из 5
Отвариваем три столовых ложки риса откидным способом. В кастрюлю залейте холодную воду, доведите её до закипания и отправьте в неё рис. Варите минут пятнадцать а затем откиньте на сито. Охладите, добавьте соль, перец, укроп.
Шаг 4 из 5
К рису добавьте икру карася, яйцо.Формируйте котлеты панируя их в панировочных сухарях и жарьте на растительном масле с двух сторон.
Готово!
Котлеты готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!