Лазанья в лаваше

Tanufka12

29-02-2016, 23:57

0 голосов

Лазанья очень питательное, сытное и необыкновенно вкусное блюдо. Традиционно лазанью готовят с мясным фаршем. Предлагаю Вам быстрый вариант лазаньи, в котором специальные листы теста я заменила тонким лавашом

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Свинина 300-400 гр
Лук репчатый 2 шт
Помидор 3 шт
Сыр твердый 150 гр
Сливочное масло 40 гр
Лаваш 2 листа
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Мука 40 гр
Молоко 400 мл

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Мясо пропустить через мясорубку.

Шаг 2 из 8

Помидоры нарезать небольшими кусочками. И перетираем помидоры через крупное сито, чтоб убрать кожицу.

Шаг 3 из 8

Лук нарезать полукольцами.

Шаг 4 из 8

Нарезанный лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Затем добавляем фарш и жарим на среднем огне до готовности мяса. Солим, перчим по вкусу. Теперь добавляем пюре из помидоров к обжаренному фаршу. Тушим на среднем огне минут 10, чтоб испарилась лишняя жидкость.

Шаг 5 из 8

Приступим к приготовлению соуса бешамель. Для этого в кастрюльке растопим сливочное масло, добавим к нему муку и хорошенько прогреем смесь

Шаг 6 из 8

Снимаем с огня и частями добавляем молоко, каждый раз тщательно размешивая до полной однородности массы.
Возвращаем смесь на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим ее до загустения.

Шаг 7 из 8

Приступаем к сборке нашей лазаньи. На дно подходящей по диаметру, смазанной маслом, формы кладем лист лаваша. Смазываем лаваш соусом бешамель. Затем идет слой мясной массы. И тертый сыр. Опять поливаем немного соусом. Накрываем лавашом и повторяем такие же слои.

Готово!

Запекаем лазанью при 180 градусах, 30 минут.