Яблочный соус к птице
Очень легкий и нежный яблочный соус с травами. Прекрасно подходит к белому отварному мясу.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Для начала вам понадобятся кислые яблоки твердых сортов. Лучше - семиринка.
Шаг 2 из 4
Яблоки необходимо очистить от шкурки, нарезать кубиками избавляясь от сердцевины. Дальше положите яблоки в ковшик, залейте водой так, чтобы она едва их покрыла и вскипятите. После закипания положите все специи и варите не менее 15 минут на маленьком огне. Яблоки должны стать мягкими и слегка разварится.
Шаг 3 из 4
Готовые яблоки с половиной оставшейся жидкости переложите в глубокую миску и при помощи мялки превратите в жидкое пюре. Если использовать блендер, соус будет слишком текучим.
Готово!
Филе птицы или другую часть отварите в соленой воде и подавайте с этим соусом. Вкусно и диетически. Кушайте на здоровье!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!