Индейка карри
Вкуснейшее блюдо по мотивам рецепта Сержа Марковича. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук красный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Красный лук 1 шт.
- Филе индейки около 1 кг
- Ратительное масло для обжарки
- Смесь перцев 0,5 ч.л.
- Паприка, карри по 0,5 ч.л.
- Морковь 1 шт.
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Протертые томаты 100 мл
- Петрушка 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
В кастрюльке (у меня сковорода) на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук (сразу присолить), сельдерей, перчик чили и тертую морковь.
Шаг 2 из 6
Филе индейки мелко нарезать, присолить, добавить паприку, перемешать и оставить на 20-30 минут, затем добавить к обжаренным овощам. Щедро посыпать карри, перемешать, обжарить.
Шаг 3 из 6
Добавить мелко нарезанные помидоры, перемешать, немного потомить.
Шаг 4 из 6
Всыпать мелко нарезанный чеснок, затем протертые томаты.
Шаг 5 из 6
Готовить еще 10-15 минут.
Готово!
Подавать можно по-индийски с рисом (но Серж говорит, что подойдет и гречка и картофель ;)) так что по вкусу, присыпать молотым перцем и мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо!