Теплый грибной салат с помидорами

3.00
1 голос

Теплый грибной салат с помидорами можно приготовить как основное блюдо на постный обед. С жареными грибами, зеленью и вкусной заправкой очень питательно. Помидоры выбирайте спелые, подойдут и черри.

Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут

Лук нарезать полукольцами. Чеснок мелко порубить. Грибы разрезать на 4 части. Зеленый лук измельчить. Помидоры разрезать на 8 частей, черри нарезать не нужно.
Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и пассеровать в нем лук до прозрачности. В конце обжаривания добавить чеснок. Затем выложить на сковороду грибы и жарить 3-5 минут подмешать помидоры, зеленый лук и оставить на огне еще на 3 минуты.
Салат поперчить, посолить и приправить лимонным соком и цедрой. Подать на стол теплым, посыпав рубленой петрушкой.

Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!