Куриные голени тушёные в соусе
Хочу предложить вам рецепт рецепт вкусного грузинского блюда из курицы, который очень мне напоминает Чахохбили. Нежные кусочки курицы, ссочный лук репчатый лук и сладкий перец, приправленные душистой хмели-сунели и чесноком. Необыкновенно вкусное овощное рагу с курицей, которое разнообразит любой стол.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 3 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец болгарский 100 г
- Томатная паста 1,5 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Сливочное масло 35 г
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Кинза при подаче
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 9
Голени очищаем от перьев если есть и кожицы, моем и вытираем бумажным полотенцем.
Шаг 3 из 9
Обжариваем на большом огне, на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 4 из 9
К жиру на котором жарились голени добавляем сливочное масло и отправляем жариться на маленьком огне лук.
Шаг 5 из 9
Голени перекладываем в кастрюлю.
Шаг 6 из 9
Добавляем к ним, жареный лук, болгарский и острый перцы и томатную пасту.
Шаг 7 из 9
Заливаем водой, чуть ниже мяса и отправляем тушиться на 40 минут. За 10 минут до конца тушения солим и добавляем мелко рубленый чеснок.
Шаг 8 из 9
При подаче посыпаем кинзой.
Готово!
Нежная курочка в ароматном остром соусе готова, советую приготовить. Когда блюдо тушилось по квартире разносился невероятный аромат!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!