Курица в баке с овощами
Раньше, когда в продаже не было такого разнообразия посуды для запекания, наши бабушки готовили курицу в обычной стеклянной банке. Кажется, что эта посуда очень хрупкая и готовить в ней что-либо в духовке довольно опасно. Но при правильном обращении с ней вы сможете приготовить удивительно ароматную курицу в собственном соку без особых усилий. В результате получается невероятно нежная и вкусная курица. После того как курица постояла в холодильнике некоторое времясок превратился в желе, что хорошо видно на фото. Да, эту тушёнку нужно использовать сразу. Для длительного хранения желательно брать мясо без костей.
- Вам понадобится:2 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные ножки 4 шт.
- Крылья куриные 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 6 шт.
- Перец черный 1 ч. л.
- Перец душистый 1 ч. л.
Приготовление~2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Для приготовления тушёнки нам понадобятся продукты, указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Лук нарезаем четверть кольцами, морковь кружочками.
Шаг 3 из 10
Куриные голени и крылья солим и перчим.
Шаг 4 из 10
Первое, что нужно знать банки тщательно моем и стерилизуем. Это обязательно. На дно банки выкладываем немного специй.
Шаг 5 из 10
В одну литровую банку у нас пойдёт 2 куриных голени и 2 крыла.
Шаг 6 из 10
На мясо выкладываем овощи, ещё немного специй. И опять мясо овощи и специи. Желательно чтобы банка была заполнена на 2/3 высоты, это второе.
Шаг 7 из 10
Далее закрываем банки фольгой и отправляем в духовку. И третье, очень важное, духовка не должна быть горячей, чтобы банки не лопнули. Во время того, как банки будут в духовке, её нельзя открывать. И даже когда духовку выключите не открывайте её в течении часа.
Шаг 8 из 10
Тушёнка готова. Постояв некоторое время в холодильнике сок, который выделился из мяса, превратился в желе.
Шаг 9 из 10
Мясо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!